冷库板厂家
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河南龙湖制冷设备有限公司

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聚氨酯冷库和冷库维护知识

2021-01-04 14:52:58

冷藏库的维护

在安装聚氨酯冷库板厂家或停止使用后再次长期使用后,冷却速度应合理:每天在8-10摄氏度为宜,在0摄氏度应保持一定的时间。

二,冷库板的维护,必须注意使用硬物来库体碰撞和刮伤。 由于储层的凹陷和腐蚀,储层的局部绝热性能将下降。

三部分密封和冷处理,因为组装式冰箱由多个隔热板组合在一起,所以两板之间有一个缝隙,在施工此裂缝时将用密封胶封闭,以防止空气和水进入。那。 因此,在使用中出现多次密封失效的零件要及时修理。

四,地面冷处理,地板保温板应降温,冷藏时应防止土壤中有大量冰和水,如果有冰,清洗时不宜使用硬物。不会损坏地板。

冷库杀菌消毒

烹饪和食品成分的冷藏包括一定量的脂肪,蛋白质和淀粉。 这些营养素的存在将导致真菌和细菌繁殖和生长。

要做好感冒卫生管理,要确保食物和烹饪食品的生食质量,要定期进行感冒消毒。

冷库除霉菌和消毒剂外,可用酸液消毒。 酸性消毒剂尤其是蛋白质对固态细菌的杀菌作用。 一些消毒剂是乳酸,过氧乙酸,漂白粉,Faure Marin等。

二,冷库除臭方法

1,冷藏中有异味

烹饪原料的香气,即冷藏和食物在外部因素的影响下,物理化学的变化,产生异常的气味,气味会在很长一段时间后粘在墙壁,天花板,设备和工具上。

冷藏的气味,一般来说,有以下几个原因:

1)进入食物之前,冷藏库中有一种奇怪的气味。

2)进入冷藏食品前有变质现象,如鸡蛋,肉,鱼等变质

3)存放在鱼的冷藏库中,不清洗存放的肉,蛋或水果蔬菜等食物,会导致异味和感染恶化。

4冷库通风不良,温度,湿度过大,导致霉菌大量繁殖,产生霉味。

5)冷库冷库泄漏,制冷剂(氨)侵蚀食物而引起异味。

6)冷藏温度不会降低,导致对被污染的肉的损害恶化。 这种情况发生在未冷冻的鲜肉中,冷冻的存储已转移到库中。

7)食品中的冷藏库散发着不同的气味,导致相互感染。

聚氨酯冷库板

2,防止产生异味的冷藏方法

1冷藏食品的储存,必须经过测试,没有损坏的地方可以储存。

2在购买之前在冷库仓库中没有异味。 如果有异味,必须经过技术处理,可以事先使用除臭剂。

3)通常加强制冷设备的维护,严禁使用。 进行拆卸,防止因制冷剂破损而导致管道泄漏。

4在冷食品加工过程中,必须建立一个冷库以保持一定的温度,不应将冷冻食品运送或存储。 如果冷藏库的温度不能下降,则找出排除食品加工的原因冷藏库不应与食物混合存放。

3,聚氨酯冷库板厂家除味方法

1)臭氧法。 臭氧具有很强的氧化作用,不仅可以使冷库除臭,还可以防止微生物的生长。 臭氧发生器可用于清除仓库中的异味。

如果冷藏库中含有更多的脂肪食物,则不能使用臭氧处理,以免造成脂肪氧化和粗糙现象。

2)甲醛法。 用2%甲醛的水溶液(即福尔马林溶液)将货物冷藏出仓库,然后除臭。

3)醋法。 一个装满鱼的冷藏仓库。 不适合用于其他食品,必须彻底清洁以去除可能添加到其他食品中的任何腥味。 消除鱼腥味的常用方法是使用醋。

具体方法是:将冰片蒸发管组清洗干净后,将鱼从冷藏库中取出,并将仓库温度保持在50°C以下,然后对每立方米重量50至100克的醋进行喷雾冷藏保存。喷入库房后,仓库门紧紧关闭,不规则的土壤从鼓风机开始,使水流流入食醋并蒸发掉食醋,食醋会吸收大量鱼类。


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